火锅是重庆人冬天最离不开的食物,热气腾腾、麻辣十足、香飘万里。坐在火锅桌前,一口下去,一股暖气就瞬间从口腔蔓延全身,火锅辣、气氛暖,寒冬变成暖夏。
小编才吃过火锅,昨天路过渝中观音岩临华大厦时,又忍不住停在临江门洞子老火锅门口,店里飘来阵阵火锅香味,把我拉了进去。
装修别具一格
一进门,暖暖灯光、古风灯笼、红木灰瓦、亭台楼阁、小桥流水,似乎穿越到另一个世界,整个店古色古香,别有韵味。小编和朋友一眼就看中那个亭子,可惜都有人,最后坐在荷花旁,一抬眼看过去,木桌木椅、特制灯笼、绿植团扇,相映成趣、心旷神怡。
特色锅底
传承自重庆码头的临江门洞子老火锅,专注重庆老火锅风味30年。锅底选料考究,28道工序精心炒制,食材新鲜不过夜,这才是正宗重庆老火锅。《捉妖记》胡巴锅底造型独特可爱,现场倒入牛肉高汤,浓浓牛油锁住香醇,一次性锅底更放心!
雪花肥牛
薄的像纸,肥瘦相间,隐隐透光,涮上一分钟就熟透了,轻轻咀嚼,没有一点膻味,只有浓郁火锅汤汁在口中爆开,肉质鲜嫩细腻,口感甚佳。而且肥牛就算不小心煮太久,也不会老哦。
玫瑰丸子
细滑Q弹的猪肉丸子全是纯手工制作,还带着淡淡玫瑰清香,摆在特殊盘子里,一个比一个高,又叫“一步一步爱上你”,看着都有甜蜜滋味,情侣必点,自带粉红泡泡。
干贡菜
承包所有火锅中脆爽口感,尤其适合下在红油锅底,耐煮还不太吸辣味,时间久,口感脆嫩,时间短,口感软嫩,是小编火锅必点菜。
红糖糍粑
里面软糯,表皮酥脆,香甜可口,配火锅还解辣。
装修风格古典,菜品造型各异,简直就是冬日火锅盛景,快来临江门洞子老火锅解锁更多菜式吧!