在竞争激烈的市场中得到了很好的发展,在制作工艺方面继承了南派麻辣烫的传统手工,同时在这个基础上不断的突破创新,正是这种继承和创新,打造了现在麻辣烫的美妙风味。 制作工艺的不同 现在市面上的麻辣烫通常情况下使用的都是一口大锅直接乱炖、口味单一的北派技术的做法,而我们就摒弃了这个技术,采用了和竞争对手截然不同的制作工艺,拥有了一个自己的道路。老馋家麻辣烫的制作工艺简单来说就是一汤一料、一锅一煮。 调料问题 大家现在去餐馆吃麻辣烫的时候很多配置的配料都是千篇一律的芝麻酱、麻油、蒜泥等常见的作料...我们不再使用这些调料凑数,在多年的发展中已经研制出来了十多种不同口味的秘方料包,通过每个顾客配备一口锅的特点,在大家食用的时候可以选择自己喜欢的口味,每一口锅的味道都是不同的。
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