本月8号,在江苏省南京市秦淮区来燕路1号曙光天地1楼盒马鲜生店内将迎来知名经典卤菜品牌棒棒鸡传奇的盒马店开业,大家熟知的四川经典特色卤菜棒棒鸡传奇来到了江苏南京。这是棒棒鸡传奇在南京的首秀,且7、8月在苏州、杭州等城市还有数十家盒马店将陆续开业。如此大的联动开业,对南京来说,都算新闻。
先给大家隆重介绍一下棒棒鸡传奇吧,百年川味传奇,品类齐全难寻敌手,据悉,棒棒鸡传奇现阶段共有30多款主推产品,包括拌菜、卤菜、休闲卤味、冷吃串等4种主要的品类。令其扬名海内外的产品便是其特色招牌——棒棒鸡。据了解,棒棒鸡传奇这道镇店招牌菜,由五代相传的独门秘方秘制而成。距今已有120多年历史,是四川非物质文化遗产版图上一张珍贵的美食文化名片。
如此的美食怎么能少了南京这块拼图,今后会有更多的棒棒鸡传奇店在南京开业。美食越吃越嗨,如果说产品是棒棒鸡传奇成名的关键原因,棒棒鸡传奇除了这道名扬四海的招牌,旗下30多款主打产品,几乎每一款上市都能掀起一股新风潮。比如桶装冷吃串,完美的将川味特色与时尚潮流结合,休闲卤味,在传统卤味的基础上加以川菜的炒制手法,将鲜、香、麻、辣演绎到极致。
如果说产品是棒棒鸡传奇成名的关键原因,那么“前店后厂”模式便是棒棒鸡传奇锁定全国乃至全球市场的前提条件。得益于母公司良丰集团旗下15000余平米、产能过亿的大型生产基地。先进的生产加工技术、国际化的生产设备、标准化的加工环节、高效快速的冷链运输,才能实现全国千家门店的产品供应,正常运转。
相对于很多业内同行的“寡店”模式,棒棒鸡传奇“前店后厂”完善的供应链不仅解决了产品供应问题,也解决了产品味道不统一、保鲜技术、食材供应等行业短板。
做实体经济,产品是命脉。棒棒鸡传奇深谙其中道理,相对很多注重宣传的企业,棒棒鸡传奇将更多的精力、财力、人力放在对产品的钻研开发上,一步一步稳扎稳打的发展至今。除了挑战,我们同行其实更应该看到的是一个健康的企业应该如何运作。只有为市场提供好产品,最终才能长久地赢得市场,赢得企业生命力。
2017年年底,棒棒鸡传奇加速异业联盟、跨界合作的步伐。陆续与盒马鲜生、日本罗森、日本711、沃尔玛等国际国内知名企业建立深度合作关系。多元化、多渠道、多模式的合作,不仅实现了产品与消费者多层次、多端口接触,从而减少产品与消费者之间的销购成本,还让棒棒鸡传奇成功跨越传统行业桎梏,为整个熟食行业打开了新法门。
多种销售模式,让棒棒鸡传奇的名气也是越来大,如今棒棒鸡传奇已经被大家熟知,更是喜爱,这个就是我们坚持做经典卤菜的动力,这也是我们棒棒鸡传奇零售的新篇章的开端,迎接新的营销模式,在未来的日自己里,我们会有更多创新模式,从连锁加盟到新的零售营销,我们传承的是百年经典,味道就是“传奇”,创新与传承与时俱进。