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上周八字门蔬菜批发市场交易量为293万公斤,日均成交41.86万公斤,环比上涨19.6%。监测的11种蔬菜批发均价3.02元/公斤,环比上涨1.68%;零售均价为6.55元/公斤,环比持平。蔬菜分品种零售价格情况如下:
圆白菜4元/公斤,环比持平;大白菜4元/公斤,环比持平;土豆6元/公斤,环比持平;西红柿8元/公斤,环比持平;黄瓜7元/公斤,环比持平;茄子7元/公斤,环比持平;辣椒8元/公斤,环比持平;青椒6元/公斤,环比持平;豆角8元/公斤,环比持平;冬瓜6元/公斤,环比持平;苦瓜8元/公斤,环比持平。
近段我市天气炎热,是蔬菜的销售旺季,拉动全市蔬菜销售量有所上涨。本地蔬菜因干旱货源少,品质不佳,导致外地蔬菜进货量相应增加,而运输、储存成本的增加,引起全市蔬菜批发价格小幅上涨。预计未来一段时间全市蔬菜价格仍有小幅上涨的可能。
本周,市场监测的蔬菜零售价格平均为4.7元/公斤,比上期4.71元/公斤,环比微跌0.21%。 其中,跌幅较大的前5种蔬菜有:辣椒6.03元/公斤,上期6.58元/公斤,环比下跌8.36%;苦瓜5.75元/公斤,上期6.01元/公斤,环比下跌4.33%;冬瓜3.97元/公斤,上期4.11元/公斤,环比下跌3.41%;油菜4.53元/公斤,上期4.63元/公斤,环比下跌2.16%;芹菜4.65元/公斤, 上期4.73元/公斤,环比下跌1.69%。涨幅较大的前5种蔬菜有:豆角5.57元/公斤,上期5.31元/公斤,环比上涨4.9%;黄瓜4.27元/公斤,上期4.09元/公斤,环比上涨4.4%;洋葱2.97元/公斤,上期2.85元/公斤,环比上涨4.21%;圆白菜3.29元/公斤,上期3.19元/公斤,环比上涨3.13%;生菜6.29元/公斤,上期6.14元/公斤,环比上涨2.44%。
据监测数据显示,全市农贸市场肉类均价本期25.88元/公斤,上期25.75元/公斤,环比上涨0.5%。其中,精瘦肉零售均价本期28.75元/公斤,上期28.75元/公斤,环比持平;五花肉零售均价本期23元/公斤,上期22.75元/公斤,环比上涨1.1%。
据监测数据显示,蛋类零售价格本期8.83元/公斤, 上期8.51元/公斤,环比上涨3.76%。禽类零售价格本期20.43元/公斤,上期19.9元/公斤,环比上涨2.66%。其中,白条鸡零售均格20.43元/公斤,环比上涨2.66%。预计本周,禽蛋类的价格震荡上行。
入伏以来,气温持续高温徘徊,本地蔬菜供应量稳定,价格整体运行平稳。前期,猪肉价格维持震荡运行,由于需求基本面未发生改变,近期猪肉价格维持小幅波动,目前来看猪肉价格处于合理区间。夜间经济和宴会等促使蛋禽类需求量增加,鸡蛋价格逐步摆脱前期低迷,连续上涨。