广州奶茶店技术课程,优果山奶茶学网红饮品
说起干锅相信大家都不陌生,因为不少人喜欢吃这类的食物,有味道而且荤素搭配,让吃货们可以一饱口福。那么想吃干锅经常去店里消费资金就会紧缺,为何不自己在家里制作干锅更好呢优果山培训的学员给大家介绍几个干锅的制作方式,让大家都能在家里制作出美味的干锅。
1、干锅排骨虾,准备净猪排、大虾、自制干锅香辣油、干锅酱还有各种调味料。制作时将排骨改成5厘米长的段,放入葱末、姜末,加1千克水用高压锅压至上汽后3分钟捞出,入热有中炸至鸭黄捞起,七成油温时下腌制的大虾炸至棕红捞起,然后将炒锅上火下干锅香辣油烧至五成热放入调料炒出香,再下入排与大虾炒翻炒即可。
2、干锅黄腊丁这道菜就比较有创意,用黄腊丁制作干锅菜,味香辣,肉细嫩。首先要处理黄腊丁,腌制5分钟,拍生粉50克。然后锅内放入色拉油,烧至六成热时放入黄腊丁,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油。锅内放入调味才爆香,倒入高汤、辣妹子酱烧开,下入黄腊丁,小火烧至鱼肉成熟,放入青椒块、美人椒段、香葱段,淋入干锅油、鸡油翻炒就可以上桌。
看了优果山培训学院的介绍,相信大家对于这个干锅的制作有了更好了解,平时在家里的时候就要学会去制作。如果你想了解更多的食物烹饪的方法,可以来优果山培训。在优果山还有其他的中餐、西餐的培训,让你学会更多的烹饪方法。
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