四川川岭苁珍食品有限公司,注册资本200万,是四川一家经营土特产品、山产品、农副产品为主的集种植、收购、销售于一体的新型企业。公司立足于四川省的区位优势和资源优势,主营:食用菌山珍、菌菇酱、山野菜、烟熏野鸡、鲜野鸡蛋、松花野鸡蛋、四川特产休闲食品,冷吃牛肉,冷吃兔丁,四川腌腊特产等系列产品的购销业务。
名贵山珍—青川高山细木耳
青川黑木耳具有滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,有润肺和清涤胃肠的作用,它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口免检产品,大量出口日本、东南亚等许多国家,现为国家地理标志产品。青川高山细木耳主要生长于“青川黑木耳”国家地理标志产品保护区内,海拔在1600米以上的高寒青杠树上,其干品朵小、肉厚、单片、外形美观,浸泡后发胀率高,食用脆嫩可口,味道鲜美是著名的山珍,营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品,可食、可补,自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌,黑木耳的胶质体有助于把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来排除体外,有很好的医疗和药物作用。中国老百姓餐桌上久食不厌,素有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的“黑色瑰宝”。
【本品特点】
细质滑美、柔而不腻、青杠椴木生长。
【食疗作用】
其性平甘,能活血化淤,益气强身,子实体富含胶质,有润肠、清肺的功能,其中所含的发酵和植物碱,具有促进消化的特性,现代医学证明黑木耳具有增强人体免疫力的功效。
【食用方法】
取木耳适量,用温热水浸泡,涨后滤干用少许食盐搓揉,再用清水冲净,加肉炒、熘、爆或煮烫均可。
【营养成分】
青川黑木耳是青川县著名天然特产,也是我国的特产,其营养价值极高,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的,它也是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上;它还含有多种有益氨基酸和微量元素,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。