重庆火锅行业前景光明,投资商纷纷跨界开店。然而,没有餐饮经验,火锅加盟店经营非常容易出现问题,所以,火锅加盟商对开一家重庆老火锅加盟店注意事项开始关注起来。餐饮小白经常在选址方面出现问题,这是开火锅加盟店首先要做的事。无论谁都想自家店面地段好、客流量大,为后期经营打下坚实基础。
通常我们选址要从交通、繁华程度、客流量、店面结构、设施、租金、竞争对手、环境、相关政策等方面考虑。当然,十全十美很难得,因此,只用综合考虑,大部分满意就足够。重庆回龙湾老火锅现在就以店面本身,来和大家探讨一下火锅加盟店选址怎么做
1、证件
完备房屋经营证件,如房产证、消防等许可证、是否能商用等各类证件,能保证火锅加盟店顺利、经营,以免违反法律,顺利经营,避免麻烦。
2、基础设施
水电气、消防、排水、排烟等基础设施齐全,符合火锅加盟店经营规律,避免与周围商铺发生排污、排烟争端。而且设施不完善可能会导致火锅加盟店根本没法经营,如水电气是否能用到半夜2点左右,平时断电断水情况等,毕竟火锅加盟店经营必须有水电气。
3、面积
根据市场定位,确定预期餐位、后厨所需面积大小,所选店面实际面积必须比预期大一点(后期店面整改或做活动可以利用),绝不能小,而太大租金高,不划算。
4、格局
火锅加盟店内部形状会影响消费者感官,所以内部格局也要注意,方形店面展示面大、进深比较小,更适合做火锅加盟店。同时,店面高在3米左右为佳,太低,有压迫感,太高,则显空荡。不过,格局大多可以通过后期装修,扬长避短。但能找到适合的更好。
5、外围环境
门头展示面宽、显眼,门口有停车位、广告位,没有树木、建筑遮挡为佳。具体按实际情况看,就算没有足够好,也要选后期能弥补一部分缺陷的店面。
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