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“一年高,一年平,一年低位行”的“猪周期”,让养猪企业反复纠缠在大盈大亏的局面里。在经历了2016年强“猪周期”行情后,赚得盆满钵满的生猪养殖户们,今年又一次步入猪价快速下行的周期惯性里。大宗商品数据商生意社生猪分析师李文旭对新快报记者表示,本次猪肉价格下跌是从今年初开始的,他表示,2017年1月高点至今国内生猪价格已经下跌了21.54%。昨日,记者走访广州多家菜市场也发现,猪肉价格已经环比下降7%到15%左右。
今年以来,猪肉价格持续下跌。昨日,新快报记者走访了番禺区南村镇菜市场和大学城附近的几家菜市场,摊主告诉记者,猪肉价格近期持续下降,以瘦肉为例,上个月价格为每斤16.5元,现在每斤15元,也有摊主表示上个月价格为每斤15元,现在每斤14元,据新快报记者了解,目前广州市场猪肉价格环比降幅大约在7%到15%左右。
“市场决定价格,猪肉价格降低的主要原因是养猪的人较多,近期生猪的出栏量增加,导致市场上猪肉供过于求,猪肉价格下跌。”有摊主表示。
对此,李文旭表示,本轮生猪价格是多方面原因综合导致的,从整体消费环境来看,国内肉类消费持续低迷,春节后养殖户压栏生猪出栏较多,国内肉类市场供应充足,屠宰场收购顺畅持续压价收购,市场供强需弱导致生猪价格持续下行。
其实,本次猪肉价格下跌的主要原因还是生猪存栏量供给充足,“猪周期”在作祟。所谓的“猪周期”就是“猪肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——猪肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——猪肉价格上涨”,周而复始。
据资讯机构负责人冯永辉表示,目前猪价已经同比下跌30%以上,自繁自养头均盈利水平更是缩水70%以上,比如去年同期自繁自养头均盈利水平已经超1200元,而本周已跌至350元左右,缩水了800多元。
根据“猪周期”的行情,冯永辉表示,“正常情况下,生猪价格在三四月下跌,但五六月会迎来一波上涨行情。由于五六月出栏的标猪是今年春节前出生的,冬季仔猪成活率偏低,因此五六月可供出栏的标猪数量会下降,价格也将上涨。”
不过,今年有所不同,他表示,由于不少公司和农户预测到了上述趋势,许多养殖户人为改变猪的出栏周期。本来3月份就要出栏的标猪,被一直养成现在300多公斤的肥猪。目前肥猪和标猪积压在一起,5月至6月的猪价不仅不会上涨,还可能有下降的趋势。
李文旭也表示,夏季肉类消费更加清淡,短期内国内肉类市场需求难以恢复,猪价持续大幅下跌会加速养殖户抛售进程,也会导致肉类市场供大于求问题的加剧,预计5月份国内肉类市场价格仍将偏弱运行。
他预计,近期国内玉米市场价格持续上涨,养殖成本持续增加,猪粮比大幅下降,养殖利润空间持续缩减,成本将对后市生猪价格起到一定支撑,预计三季度末天气转凉后,国内肉类市场需求将有小幅回升,将对猪价起到一定支撑。