金宝贝干撒式发酵床养蛇技术
一、干撒式生态发酵床养蛇的基本原理
1、什么是干撒式发酵床养蛇
干撒式生态发酵床养蛇是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学、热力学原理,以特定活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种环保养殖模式,其核心在于利用活性强大的金宝贝有益功能微生物复合菌群,长期、持续、稳定地将蛇粪尿完全降解转化为有用的物质与能量,达到无污染、零排放目标,是当今国际最新的一种安全、高效生态环保养蛇模式。金宝贝干撒式发酵床技术已于2013年获得中华人民共和国正式国家发明专利(国家发明专利号:ZL200810188255.X)。
干撒式生态发酵床养蛇技术,是在遵循低成本、无污染、生态化的原则基础上建立起来的一套良性循环生态养殖体系,它使养蛇业真正突破作坊式、占地大、传统古老、成本居高、管理低效等弊端,进而发展到工厂化、规模化、人性化、生态化、高效化业态,是促使养蛇业可持续发展的新模式。
2、干撒式发酵床养蛇基本原理
传统半野外养蛇和室内养蛇均存在粪尿处理麻烦和不经济问题。而干撒式发酵床养蛇可以让蛇的粪尿直接排泄在发酵床垫料上,无须清理,自动分解。蛇粪便一般只需2~3天就会被数以亿计的金宝贝活性功能微生物复合菌群开始启动发酵分解,3~7天,这些有益功能微生物经过活化定殖后,呈几何级数大量繁殖(24小时理论繁殖数量可达227个),利用蛇粪尿等作营养源,将垫料粪尿混和物逐渐升温发酵同时自身繁殖,中心发酵层温度可达25~45℃或更高,但表层温度无论冬夏,长期稳定在很舒适的20几度范围,基本形成恒温床。下层发酵完成后,锯末等垫料物会因发酵碳化,颜色逐渐变深变黑,发酵产物能作优质有机肥料或粗饲料(可用于养蚯蚓、鱼虾、泥鳅等,这是可供蛇饲用的优质活体饲料),一般1~2年后可分批清运出舍。如不需使用,则可更长时间不清运,期间还应定期补充新垫料与添加菌种。
3、干撒式生态发酵床的蛇、菌、料相互生态关系
干撒式发酵床养蛇的本质是利用高科技手段创造了一种“人性化”、“生态化”的“仿生”生态系统,来取代传统“刻板冰冷”的“水泥铁栏”养殖模式。在这个小型生态系统中,各生态“主体”——“蛇”、“数以亿万计的金宝贝有益微生物菌群”、“垫料”处于一种良性“互帮互助”的互利共生关系之中,它们谁也离不开谁。金宝贝有益微生物菌群不断利用蛇的粪便与垫料作营养源,有益微生物不断繁殖形成有益菌体蛋白(即数以亿万计的有益微生物自身的“肉体”)、糖类、有机酸、无机微量元素等,将粪尿的绝大部分分解转化成气态物质(98%以上)经排风系统以气态形式送入大气。在持续、永不停息的发酵分解同时,数以亿万计的有益功能微生物轻而易举地挤占、抑制着有害菌的成长空间(在这个生态系统中,有益菌是绝对多数,空气或其他途径传入的有害菌是绝对少数,它们差几个数量极);同时发酵产生的内部相对持续高温可杀灭有害病菌(有害菌一般都是中温或低温菌,高温一来几乎死光光),大大减少蛇的病害产生可能性。它们差几个数量极);同时发酵产生的相对高温可杀灭有害病菌(有害菌一般都是中温或低温菌,高温一来几乎死光光),大大减少蛇病害产生的可能性。蛇生活在有益菌群的发酵床上,基本恒温,消除了非发酵床(如水泥铁栏)昼夜温度忽高忽低和季节突变带来的应激生病隐患,更有利于其健康顺利成长,因而蛇在通风透气的发酵床上养殖,其病害少得多。此外,春夏季的雨水比较多,蛇类生活在干撒式发酵床上会感觉很干爽,大大减少或基本消除霉斑病等皮肤病、急性肺炎等病害的发生。而冬季发酵床又能升温保温,消除或明显缩短冬眠时间,大大节省加温保温的用电、用气、人工、设备等养殖成本。相对水泥圈舍而言,发酵床是仿野生态环境,对蛇肉风味、及胆、皮、中药制成品品质提高有着极大的促进作用,因而卖价更高,经济效益大大提升。以上分析说明,干撒式发酵床养蛇确实是助推蛇业生态化、规模化、高效化的有利武器,一旦用好这个利器,则标志着蛇产业又上了一个全新的台阶与档次,其诱人前景不可限量。
二、干撒式发酵床养蛇的好处
干撒发酵床养蛇是一种新型生态养蛇模式,它具有如下优点:
1、除臭节能省粮。冬天可节省升温取暖费,夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味,蛇圈变得卫生干净,不用清理蛇箱,人、蛇生活环境、工作生活环境极大改善。还能因生态循环养殖(蛇的粪尿发酵产物作蚯蚓、鱼虾等动物饲料)可节省20%或以上的饲料,省九成以上的水。大大节省人工及清理费用。
2、灭害抗病促长。发酵床因升温发酵,能杀灭多种虫卵与病原菌,使蛇不易或很少生病,节省医药费,而且增重快、肉质好,水分少,肉质有特定风味。
3、消除减少冬眠。干撒式发酵床四季基本恒温,极大减少或可基本消除蛇的冬眠习惯,缩短出栏时间,降低料重比,节省饲料人工设备厂房水电气等运行成本,大大提高经济效益。
4、废物循环利用。锯末等垫料与蛇粪尿混和物经发酵后变成粗蛋白饲料和高档优质生物有机肥,营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗,可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜等及鸡鸭鹅兔、蚯蚓鱼虾等多种动物饲料(反过来用于作蛇的活体饲料)。
5、提高蛇肉品质。在干撒发酵床上养的蛇,环境十分舒适,蛇活动量较大,蛇生长发育健康,几乎没有蛇病发生,几乎不用抗生药物,大大提高了蛇肉品质,口感好,肉质好,无土腥味或其它异味,能生产出真正意义上的生态有机蛇肉或蛇制品,因而更具市场竞争优势。
6、省事简单方便。“傻瓜式”操作,只需一剂一料(即金宝贝发酵剂和垫料),简单易行,适应广泛,成本低,效益好,环保安全。
三、干撒式发酵床操作要点与注意事项
1、结构要求:散养蛇舍可根据情况隔成不同面积的小单元,便于区别管理,底部垫料可以相通。如为箱养,注意箱体尺寸不宜过小,宜大不宜小。圈舍通风要好,一般要求“四窗”齐全,上有“天窗”(便于排氨气、水蒸汽等),下有“地窗”(便于排二氧化碳、硫化氢等有害气体),两头有“排(引)风机窗”和“常规窗户”。单圈之间的隔板尽量用便于通风的铁栅栏或铁丝网,不要用水泥隔板或砖砌隔板,一时无法改造的,应在隔板上打几排通风孔(孔的位置在离发酵床垫料表面10公分以上开始,越多越好),东南西北四向均有。墙体应有排风机窗口。常规窗户应尽量低,窗底一般不高于垫料面30-50公分,落地窗更好。箱养也应考虑用丝网隔开,便于通风。
2、垫料准备:养蛇发酵床垫料层厚度一般略低于猪鸡等动物发酵床厚度,30-40公分计算(南北冬夏可有所差异),垫料来源可以采用单独使用锯末,或者锯末、稻壳、秸秆按一定比例相结合的方式(与蛇品种及南北方有差异,详情可咨询)。
3、菌种准备:(1)用量:金宝贝发酵剂1公斤,可以铺建15~25平方的蛇圈,养殖密度不能过高(密度与蛇的体重品种有关,详情可来电咨询);(2)稀释:金宝贝发酵助剂必须与米糠(或玉米粉),按菌剂:米糠(或玉米粉)=1:5以上的比例均匀混和稀释(新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠)。
4、上料铺床:将稀释后的菌种与备好的垫料混合,越均匀越好。为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法;也可以先将锯末谷壳混合物垫底层10公分左右,开始均匀撒入米糠稀释的菌料均匀覆盖,再铺上10公分稻壳锯末的混合料,按上面操作再撒入稀释的菌种混合料直至达到30~40公分厚为止。如冬天气温过低,要快速启动,有条件的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到米糠菌剂混和物中。一般情况均不须喷红糖水。
5、日常维护:因发酵床是好氧发酵,因此,通风透气,垫料保持蓬松很重要,10~20天视情况要对垫料进行翻倒撬动,以表面蛇的粪便不明显为准,这样既有利于发酵床的顺利进行,还能保持发酵床表面的清洁干燥。
6、水分控制:原则上锯末垫料无需额外加水,表层垫料含水量以不扬尘为标准,如太干有扬尘,可在表层喷一点点水。注意雨水或地下水均不能渗入床内。
7、节奏控制:发酵时,用手伸入有粪尿处10公分以下的内层,可感到略有热度(最好用金宝贝红外温度计一点便知温度),即是发酵床已启动发酵。圈舍发酵节奏与温度可人为控制,要快速升温与发酵,可采取如下一种或几种综合措施(一般情况下均不需快速升温):增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、适当调高锯末混和物含水量(但混和物水分不能超过70%,否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味,与除臭目的背道而驰),等等。核心发酵层温度在25~45℃,垫料表层温度一般保持在20几度。
8、状态判断:正常运行后的发酵床下层物料颜色逐渐变深变黑,无臭味,有原垫料味,泥土味,偶有淡淡酒香味均为正常,有时还能见到一点白色菌丝,温度基本稳定。此时,如需用肥或作粗饲料,一般1-2年后可部分清运出舍。
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