古色传香瓦罐加盟电话是多少
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俗话说:吃肉不如喝汤,古人一直以来都有喝汤的习惯,鱼汤羊汤,现在又有的瓦罐煨汤。中国传统饮食追求美味健康,注重饮食养生,汤兼顾到这两方面,烹饪饮食经《吕氏春秋·本味篇》所载,凡味之本水最为始,五味三材九沸九变则成至味,这是古人总结出来的道理。
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民间瓦罐煨汤之特点
1、本品由瓦罐为器,精配食物,加以天然矿泉水煨制而成。
2、 工艺讲究,瓦罐煨汤需优质木炭恒温煨制达六小时以上。
3、 经多种营养配方组成,配备高档药材,具有健脾扶胃、养肺出津、清热解暑、强身健体之功效 。
瓦罐菜品蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理
“金” 是指锡纸为了密封瓦罐不使香味和水分流失,简单又营养。
“木” 是指用木料炭火烧出来的佳肴,瓦罐煨汤,格外香,最佳选择。
“水” 是指锡纸的密封营养全在汤中,口感纯正。
“火” 是指煲汤时大瓦缸下的火,掌握好了火候,才是功力之显现。
“土” 是指瓦罐,因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易,做出来的东西也是有十足的味道。
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