餐博士餐饮管理系统
软件特色:
1、系统安全性高
系统安全性、可靠性高,功能先进、实用、强大,系统扩展性和开放性强。
2、严格的安全管理
系统每个功能模块和功能菜单均设按纽级别权限控制,针对不同操作员设置不同的权限,系统全程记录每个操作员的操作日志,给予系统最大的安全保证。
3、良好的系统扩展性
开放性数据接口和数据库结构,可以和多种财务软件接口,同时可以自定义报表和单据格式。
4、灵活的促销和打折设置
不同的菜品可以设置不同的促销方案,支持按星期几设置特价日,支持晚餐和中午餐设置不同的促销价,支持包厢和大厅使用不同的价格。
5、完美的包房分时段计费方式(此功能主要适用于量贩式KTV)
不同的包房类型可独立设置不同的计费时段及计费价格、支持按星期几来设置时段及价格,支持普通节假日及特殊节假日的单独计费。
6、两种经营模式
提供酒楼模式和快餐模式,可以通过快捷键随时切换,企业可根据营业状况自行选择。
7、无线点菜管理(电子菜谱&点菜宝&商务pda)
采用最先进的无线通信技术,通过无线设备点菜,在服务区的任一地点都可以实时将数据发送至后台管理系统,轻松完成点菜,给客人提供最快捷的服务。
8、触摸屏管理
可通过可视化触摸屏进行点菜结算,操作界面精细直观,操作方式简单直接,完全傻瓜化。
9、预订管理
直观的桌态显示、已预定的桌和未被预定的桌一目了然,支持软件来电显示,第一时间叫出客人的名字(外接来电显示盒),并根据后台记录,获取到客人的历史订餐信息,以给客人提供更细致的服务。
10、开台界面显示方式灵活
开台界面可以用图标方式显示,图标大小可选,图标上可以直接显示客户名称,形象生动,也可用列表形式,桌台状况一目了然。
11、灵活的台位管理
可以根据实际情况,临时换台、并台或撤台。
12、即时输入时价菜价格
点菜时,可以即时在前台输入时价菜价格,无需通过后台更改,既节省了工作时间,又避免了信息更新不及时带来的损失。
13、快捷厨打功能
不同的菜品类别,例如:炒菜、海鲜、凉菜、点心,可以按不同的厨房,分开不同的厨房打印,在完成点菜的同时立即将所点菜品传到厨房打印机,无需另外递单,既减免了传递失误,又减少了工作人员的工作量。
14、厨打单品备注及整单备注
通过此功能,可以向厨房传递顾客的一些用餐要求,如菜品加辣、少麻、先上汤等,可以每个菜备注,也可以全单备注。
15、返现功能
可以满足顾客正常消费以外的其他要求,如司餐费(工作餐),返现不进入营业额统计。
16、按退菜原因管理退菜
退菜时,输入退菜原因,系统会产生退菜统计报表,便于企业根据这些报表及时进行相应的改进。
17、宴请批准人管理
可以在结账时选择批准人,系统生成宴请情况统计报表,方便统计不同的人宴请的金额。
18、预打帐单功能
可以在付款前为顾客打出帐单,便于顾客了解此次消费的明细情况,预打后可以控制不允许随意加单。
19、结帐灵活,帐务明晰
系统提供多种结帐方式,包括:现金、支票、信用卡、储值卡、挂帐、宴请等,并支持自定义结账方式,结算一笔帐单可以多种付款方式混合使用,且帐务信息完整清晰,整个收银工作井然有序。
20、前台结算可以打折、抹零处理
支持不同类别不同折扣系数,系统会在结帐时自动区分哪些菜可以打折哪些菜不打折,并自动计算折扣后的应收金额,支持特殊权限的全单打折,满足全面的折扣要求;支持自动摸零和四舍五入,可选择到角、到元、到十元。
21、收银员权限控制
不同的收银员有不同的打折、赠送、抹零、改价权限,最大限度保证帐务信息完整清晰,严格杜绝财务上的跑冒滴漏。
22、可设置自动清台功能
结帐后,无需手工操作,可以自动清台后返回开台界面。
23、单据格式自定义
系统中的所有单据格式,可以根据客户所需单据特点进行自定义,增加客户需要的列,或隐藏不需要的列,同时可以启动固定格式,按固定格式进行打印。
24、多功能会员卡
集优惠卡、储值卡、积分卡多功能于一身的一卡通消费模式,具备储值、打折、积分功能,会员按等级享受优惠额度,支持磁条卡、条码卡、插卡式IC卡、感应式ID和IC卡。
25、合理的会员积分管理
不同的卡类型可以设置不同的积分比例,可以设置哪些菜品参与积分哪些不能积分
26、会员消费跟踪
企业可以对会员消费进行跟踪查询,可以记录会员生日、爱好、交通工具等,增进与顾客之间的沟通交流,提升企业的服务形象。
27、会员卡充值管理
储值卡金额使用完后,可以对储值卡进行充值重复使用。
28、决策分析决策分析提供的报表有:
1)、销售统计:菜品销售流水、菜品销售汇总报表、菜品大类销售汇总报表、菜品小类销售汇总报表、桌类销售汇总报表、服务员销售报表、促销员促销报表、打折菜品统计报表、市别销售汇总报表、赠送菜品统计报表。
2)、收银统计:前台收银流水、收银员汇总报表、收银员明细报表(按单号)、付款方式统计收银报表。
3)、消耗分析:原料消耗报表、原料类别消耗报表。
4)、毛利分析:菜品毛利日报表、菜品毛利月报表、菜品大类毛利报表、菜品小类毛利报表。
5)、营业分析:营业统计表、客流量分析报表、同期销售对比。
6)、异常分析:退菜按菜品统计报表、退菜按原因统计报表、宴请统计报表。