最初的时候,乃是纤夫为了填饱肚子,便在长江边用石头支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上干柴生火,就就地取材,拔一些野菜,然后放入调料,涮烫而食之。因其口味又麻又辣,故称:“麻辣烫”。
勾馋经过秘制调配的汤底,汤汁越熬越色泽,越煮越浓香,香气漂附在鼻尖,令人馋食欲滴,勾起人们的馋欲。
勾馋的室内设计灵感来自渔夫修船的过程,会将船反转过来,龙骨向上,射灯一上一下交错照射在连续拼接的防腐木上,材料与灯光的层次感构成了强烈的明暗关系和丰富的画面,是传统文化与现代艺术的完美结合。
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