做餐饮就要做出特色,比如像三碗过岗一改传统的餐厅风格,选用水浒风情的主题装修,成为众多消费者的新宠。饭、菜、汤均以现代蒸橱工艺完成,油脂少、无烟熏火燎,营养不流失,健康有保证鱼、肉、菜......应有尽有。各种口味,随意选择简餐、套餐、小吃、汤类......多元组合。
三碗过岗主营的是甏肉排骨饭,甏肉的选料精良:选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉,最佳标准为肥三瘦七。配料标准美味:严格按照祖传秘制良方,精选各味中药材,科学配比,制作出的甏肉味香淳美,飘香街头巷尾。工艺要求严苛:色香味美,肥而不腻,瘦而不柴。甏肉排骨饭制作工艺十分讲究,注重细节,其甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜。口味特点独特:汤浓味厚,诱人食欲。甏肉排骨饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感,同样也注重汤的色泽与口味。甏肉鲜美老汤更是淳美无比,鲜咸适中,浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。
三碗过岗的项目投资小、见效快、无煎炒、无油烟、无噪声、无污染、真正适合老百姓,广大创业青年,大学生、下岗员工,白领等开的餐馆,可大可小,开个小店也只需要投资万元左右,店面随心,开一家火一家。