憨小二,既是一家肉制品熟食店,又是一家快餐店。憨小二,主营“古法煨制”的坛子焖肉,10平米即可开店。在传统瓦罐快餐的基础之上进行了升级,借鉴了广式炖汤、东北压锅菜等,将坛子焖肉工艺、味型结合起来的快餐店。
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憨小二坛子焖肉经营优势:
自创免费模式,超高性价比揽客
米饭续添免费/小菜免费/例汤免费,憨小二坛子焖肉花一份钱可以吃到嗨,实惠是揽客的硬道理。
上餐更加迅速,快吃快走快翻台
在开餐前菜品都已经准备完毕,左手收钱右手出餐,快到好比便利店卖货一样。顾客很爽,老板数钱更爽。
大众消费定位,人人都能消费得起
套餐组合坛子焖肉,米饭,例汤,小菜加在一起不过15元,丰盛到让顾客掏这么少的钱都不好意思,学生,上班族都消费得起,当然店店人满为患。憨小二坛子焖肉奇特的产品组合设计,毛利照样过半。
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出餐很有效率,一个人快速获利
制作工艺简单,憨小二坛子焖肉1个人边售卖边制作,顾客点餐后立等可取。