披萨品牌连锁店要想获得更高的收益,掌握其中的营销技巧是关键,合理正确的营销策略是店面经营不可缺少的组成部分,也是吸引顾客扩大知名度的关键因素。合理的营销会使西餐披萨店的人气大增,增加店面营业额,是店面后续发展的保障。以下是咖蜜儿为你总结的营销经验:
如今,营销花样越来越多,但只有符合顾客心理和需求的方式才可能收到良好的效果。一般说来,西餐.披萨连锁店应结合产品的性质,用餐方式的特点以及消费者的购物习惯等因素,选择合适的方式,以新取胜,并确定合理的期限。但不管是哪一种方式,营销过程中一定要杜绝虚假,否则损害了连锁店的信誉,只能是"搬起石头砸起了自己的脚"。同时,在促销的过程中,不要忽视中后期的宣传,一方面令消费者感到商家兑现行为的可信性,一方面引起更多消费者的注意和消费欲望,另一重要的方面则是增强连锁店的良好形象,形成良好的口碑,以此换来更多的顾客。
开西餐.披萨连锁店经营管理应如何做好店面营销呢
1、做好营销前的宣传工作
一般而言,一个餐饮连锁店店面的辐射力因其自身实力的强弱不同也有大小之分,在店面辐射范围之外的宣传工作只能是浪费钱财,并起不到什么实质性的作用。促销宣传要在店面的辐射范围之内,针对目标消费者进行。
如果西餐披萨连锁店亦可开在实力雄厚的商场,可运用电视广告,强势媒体,全方位多渠道地向消费者传递信息,而一般的中小店面则无须"大动干戈",在连锁店周围散发传单,充分利用店内广播、海报、店招等资源,或者运用宣传车等工具,就能达到相应的目的。时下,不少商店的营销政策"轻轻地来",又"轻轻地去",在人群中"惊不起一丝涟漪",自然也就达不到提升人气的目的。
2、巧制营销政策
营销方案的合理于否直接关系到促销效果的好坏,在制定营销政策的时候,一定要先对目标顾客市场进行调查,有一个整体上的把握,然后有针对性地制定相关的政策,这样才能收到较好的效果。
(1)发挥附赠品的魅力
在麦当劳店内每逢节假日都座无虚席,这到底是什么原因呢原来吸引用餐者的不单单是卫生、便捷、可口的快餐,尤其是对小朋友吸引力更大的是玩具赠品,每种玩具都样式各异创意新奇。孩子们的需求带来了全家的消费,孩子吃乐了,玩具到手了,高兴了,家长多掏一点腰包也是心甘情愿的。赠品的造价本来就不高,由于数量大,成本低,披萨连锁店用少量免费赠品可以带来丰厚的回报。
(2)集点消费
现在不少商场推出了会员制,发行优惠卡,当顾客在店里购物达到一定数量时就可以得到一定的返利。如累计购满100员返利20元,购满200元则返利50元,以实物或购物券的形式兑现,吸引的不少的消费者前来购买,并有效的培养了顾客的忠诚度。披萨连锁店采用这样的促销方式也是可以大大吸引消费者的。当然,所有的促销方式关键是要讲信誉,承诺的政策一定兑现,让消费者得到切实的好处。
(3)注意创新
时代在变,但很多商家的营销却是"一成不变",面对漫天飞的促销广告,消费者对"老面孔"已经不再"感冒",因循守旧的方案成了"聋子的耳朵",所以营销方案一定要以新取胜,只有新才有活力,只有新才能更多的吸引消费者的"眼球"。
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