重庆帝业饮食文化有限公司是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原辅材料销售为一体的民营企业。组织架构齐全、信誉良好,旗下品牌重庆崽儿火锅其前身是“重庆人火锅”(集体所有制),以经营重庆传统老火锅为主,重庆崽儿火锅创立于1993年,1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”,是中国连锁经营协会会员、重庆火锅协会理事单位、同时也是重庆十大品牌火锅企业之一,是业内公认的老字号火锅品牌。1998 年被重庆市政府评为“重庆市首届十大名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。